Sei un albergatore, un ristoratore,
un professionista del turismo?
Qui c'è una cosa speciale per te,per il tuo futuro!
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6 ORE di spunti utili e pratiche applicazioni
14 ESPERTI di sostenibilità con cui dialogare
Partecipa e scopri come dare un
FUTURO PIÙ SOSTENIBILE
alla tua Impresa e alla tua Vita!
Il primo
WORKSHOP GRATUITO
dedicato alla
Human Sustainability
nel Turismo
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alla tua Impresa e alla tua Vita!
Il Futuro?
Costruiscilo ora!
DA UN LATO
Deriva del clima, imprevedibili tensioni internazionali, crisi del mercato del lavoro.
DALL'ALTRO
La ripresa economica, la disponibilità di finanziamenti, una domanda sempre più resiliente.
In questo scenario è fondamentale saper evolvere il nostro stile di vita, per costruire un futuro più certo, più sicuro, più umano.
E tu, sai già come Fare?
Il Futuro?
Costruiscilo ora!
DA UN LATO
Deriva del clima, imprevedibili tensioni internazionali, crisi del mercato del lavoro.
DALL'ALTRO
La ripresa economica, la disponibilità di finanziamenti, una domanda sempre più resiliente.
In questo scenario è fondamentale saper evolvere il nostro stile di vita, per costruire un futuro più certo, più sicuro, più umano.
E tu, sai già come Fare?
Oggi non ha più senso parlare di sostenibilità come obiettivo ma come AZIONI CONCRETE su cui basare la tua nuova OFFERTA DI VALORE!
Persona
Comunità
Ambiente
Impresa
La sostenibilità è un AGIRE QUOTIDIANO che parte da ognuno di noi, dal nostro modo di fare impresa, da come ci relazioniamo con le altre persone e con il pianeta.
Vuoi ESSERE anche tu LEADER di questa trasformazione e artefice del passaggio da sostenibilità a RIGENERAZIONE ?
Oggi non ha più senso parlare di sostenibilità come obiettivo ma come AZIONI CONCRETE su cui basare la tua nuova OFFERTA DI VALORE.
Una sostenibilità basata su
4 PILASTRI:
Persona, Comunità,
Ambiente, Impresa
La sostenibilità è un AGIRE QUOTIDIANO che parte da ognuno di noi, dal nostro modo di fare impresa, da come ci relazioniamo con le altre persone e con il pianeta.
Il TURISMO ha un ruolo straordinario in questo processo di cambiamento.
Vuoi ESSERE anche tu LEADER di questa trasformazione e artefice del passaggio da sostenibilità a RIGENERAZIONE ?
Perché partecipare?
1
2
3
4
Per sapere come applicare nel concreto la sostenibilità e mantenere alta la competitività della tua impresa
Per capire come puoi utilizzare il tuo territorio per aumentare il valore della tua offerta ed essere più sostenibile
Per conoscere professionisti esperti con cui dare nuova vita e una nuova prospettiva al tuo business
Perché partecipare?
1
Per sapere come applicare nel concreto la sostenibilità e mantenere alta la competitività della tua impresa
2
Per ascoltare le esperienze
di chi sta già sperimentando
il valore di un nuovo modo di essere
e di fare impresa
3
Per capire come puoi utilizzare
il tuo territorio per aumentare il valore della tua offerta
ed essere più sostenibile
4
Per conoscere professionisti esperti con cui dare nuova vita e una nuova prospettiva al tuo business
Dove e quando
JESOLO (VE)
CENTRO CONGRESSI KURSAAL
29 MARZO 2023
Programma
SESSIONE DEL MATTINO
Ore 9:00
Apertura registrazione e welcome coffee
Ore 9.30
Saluti istituzionali e introduzione
Ore 10.00
Dalla sostenibilità alla rigenerazione.
Giacomo del Chiappa - Università di Sassari
Ore 10.15
Dalla sostenibilità personale alla "human regeneration". L’operatore come motore della rigenerazione integrale.
Marco L. Girolami - Starting4
Ore 10.30
SOStenibilità: l’appello della domanda turistica attraverso le tracce digitali.
Damiano De Marchi - The Data Appeal Company
Ore 10.45
Essere sostenibile e non saperlo. Dal quotidiano alle certificazioni!
Livia Muto Nardone - Project Manager Soft Tourism
Ore 11.00
Sostenibilità e competitività. Il caso Jesolo 2030.
Alessandro Pasqual - AJA Jesolo
Ore 11.15
L’ultimo metro! L'importanza del presidio delle filiere.
Marco Oss - Consulente Gestione e organizzazione Hotel
Ore 11.30
La valutazione socio ambientale nella valutazione del merito creditizio: dalla Responsabilità sociale d'impresa alla creazione di valore.
Daniela Callegaro - Banca Etica
Ore 12.00
Greenwashing e Turismo
Michele Crivellaro - Sustainability manager
Ore 12.15
Sostenibilità ed esperienza del gusto
Francesco Brutto - Chef stellato Ristorante Venissa
Ore 12.30
The Great Resignation e la Sfida del Personale
Eleonora Ghedin - HR Manager Hilton Molino Stucky
Ore 13.00 - Lunch Break
Ore 14.00 - Alperia Spa
Primario Produttore e Distributore Energie 100% rinnovabili
Ore 15.00 - Habitech
Distretto Tecnologico Trentino per l'Energia e l'Ambiente per Edilizia Sostenibile e certificazioni di Sostenibilità
Ore 15.20 - BT Group
Primaria aziende di tende da sole di Design ed Ecosostenibili per un risparmio energetico e riduzione dell’inquinamento ambientale
Ore 15.40 - Paola Di Giambattista
The Healthy Food Specialist esperta in Nutraceutica per ZERO WASTE presenta “L’inclusività in hotel. Utile, indispensabile e sostenibile. Un approccio insolito per “accogliere” le esigenze di ospiti e collaboratori”
Ore 16.00 - Conclusione dei lavori
I POSTI SONO LIMITATI
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Dove e quando
JESOLO (VE)
CENTRO CONGRESSI KURSAAL
29 MARZO 2023
Programma
Ore 9:00
Apertura registrazione e welcome coffee
Ore 9.30
Saluti istituzionali e introduzione
Ore 10.00
Dalla sostenibilità alla rigenerazione.
Giacomo del Chiappa - Università di Sassari
Ore 10.15
Dalla sostenibilità personale alla "human regeneration". L’operatore come motore della rigenerazione integrale.
Marco L. Girolami - Starting4
Ore 10.30
SOStenibilità: l’appello della domanda turistica attraverso le tracce digitali.
Damiano De Marchi - The Data Appeal Company
Ore 10.45
Essere sostenibile e non saperlo. Dal quotidiano alle certificazioni!
Livia Muto Nardone - Project Manager Soft Tourism
Ore 11.00
Sostenibilità e competitività.
Il caso Jesolo 2030.
Alessandro Pasqual - AJA Jesolo
Ore 11.15
L’ultimo metro! L'importanza del presidio delle filiere.
Marco Oss - Consulente Gestione e organizzazione Hotel
Ore 11.30
La valutazione socio ambientale nella valutazione del merito creditizio: dalla Responsabilità sociale d'impresa alla creazione di valore.
Daniela Callegaro - Banca Etica
Ore 12.00
Greenwashing e Turismo
Michele Crivellaro - Sustainability manager
Ore 12.15
Sostenibilità ed esperienza del gusto
Francesco Brutto - Chef stellato Ristorante Venissa
Ore 12.30
The Great Resignation e la Sfida del Personale
Eleonora Ghedin - Hilton Molino Stucky
Ore 13.00 - Lunch Break
SESSIONE DEL POMERIGGIO
L'esperto risponde
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PER TE UN BONUS STRAORDINARIO
Solo se ti registri e partecipi all'evento
HAI DIRITTO AD UN POSTO RISERVATO
alla prossima edizione di
"SCOPRI IL TUO PERCHÉ"
Il primo workshop dedicato ad Albergatori e Operatori turistici che desiderano ottenere la massima soddisfazione e realizzazione dal proprio business.
FAI ATTENZIONE!
Il BONUS sarà consegnato tramite mail il giorno successivo all'evento
solo a chi è iscritto e ha partecipato all'evento e stesso.
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Per chi é
Per chi é
Per te che vuoi avere, ora, una chiara visione del domani.
Per te che hai a cuore il tuo futuro, quello della tua impresa e della tua comunità.
Per te che con la sostenibilità
sai di rendere più remunerativi i tuoi investimenti.
Per chi non é
Se pensi che la sostenibilità sia solo fuffa.
Se pensi che "essere green" sia solo un modo per farsi buona pubblicità.
Se ancora non hai capito che quando fai un danno al Pianeta fai un danno a te stesso.
Per te che vuoi avere, ora, una chiara visione del domani.
Per te che hai a cuore il tuo futuro, quello della tua impresa e della tua comunità.
Per te che attraverso la sostenibilità sai di rendere più remunerativi i tuoi investimenti.
Se pensi che la sostenibilità sia solo fuffa.
Se ancora non hai capito che quando fai un danno al Pianeta fai un danno a te stesso.
I relatori
Giacomo Del Chiappa
Professore di Economia e Gestione delle Imprese/Marketing presso il Dipartimento di Scienze Economiche ed Aziendali dell’Università di Sassari dove insegna “Gestione delle Imprese e Marketing del Turismo”, “Destination Management and digital Marketing Lab” e “Service & Retail Marketing”. Ha all’attivo oltre 200 pubblicazioni anche internazionali.
Marco Luigi Girolami
Socio di Starting4 - Tourism Impact Marketing. È docente di Inclusive & Sustainable Tourism e Destination Management, ha realizzato più di 50 Progetti di valorizzazione territoriale e ha avviato e diretto il Programma Bandiere Arancioni del TCI. Ha una lunga esperienza di iniziative di Cittadinanza attiva e ha coordinato una rete con oltre 3.000 Volontari.
Damiano De Marchi
Tourism and Destinations Expert - The Data Appeal Company. Esperto in analisi, pianificazione e di consulenza strategica e operativa. Ha collaborato con UNWTO come Esperto Statistico per lo sviluppo del sistema turistico nazionale nei paesi della Via della Seta. Docente e formatore in ambito accademico e professionale.
Livia Muto Nardone
Project Manager PM4SD, esperta di sostenibilità applicata al Soft Tourism.
Con una lunga esperienza maturata all’estero si occupa di consulenza e formazione in materia di certificazioni e standard internazionali (GSTC Criteria e 17 SDGs UN Agenda 2030) per le aziende turistiche italiane. È anche trainer, coach e auditor, per diverse organizzazioni come Travelife, Training Aid ed Ecoluxury. Attualmente segue il progetto SUSTOUR e altri progetti europei legati al PNRR e al Turismo delle Radici.
Alessandro Pasqual
Marco Oss
Consulente Gestionale e organizzativo per Hotel si occupa, tra l’altro, di Formazione di Team e Leadership. È Senior Partner di Starting4 e Business Coach Certificato.
Ha gestito per 12 anni l’Hotel di famiglia occupandosi anche del passaggio Generazionale. In precedenza ha rivestito il ruolo di manager di Aziende di Sport ed è stato ideatore e Presidente di Adriabikeshotel.
Da sempre attento cultore delle tematiche di Sostenibilità Turistica e Aziendale.
Daniela Callegaro
Responsabile Culturale di Area Nord Est Ufficio Relazioni Associative di Banca Etica.
Da 18 anni in Banca Etica, crede nella partecipazione dal basso e nell'attivazione delle persone su valori condivisi. Oggi svolge il ruolo di progettazione, coordinamento e gestione di iniziative sul territorio di riferimento organizzate per e con i soci volontari di Banca Etica. Pedagogista, formatrice e facilitatrice di processi, amante dei viaggi, delle scoperte e delle sfide!
Michele Crivellaro
Sustainability manager, autore del bestseller “Sostenibilità e rischio greenwashing”. Project manager nell'implementazione di modello 231, report di sostenibilità, GHG accounting e numerose esperienze come docente in corsi di vario livello (da corsi FSE a master). Da 20 anni si occupa di sostenibilità con pluriennale esperienza in aziende leader sia in ambito consulenziale che di certificazione. Nel 2022 è stato tra i primi in Italia a ricevere la certificazione come sustainability manager.
Francesco Brutto
Executive Chef del ristorante Venissa sull’isola di Mazzorbo, nella laguna veneziana.
Nel 2016 viene nominato giovane dell’anno per la guida dei Ristoranti d’Italia dell’Espresso e nel 2017, insieme alla chef Chiara Pavan, viene insignito della stella Michelin.
Nel 2022 riceve anche la Stella Verde Michelin, un nuovo riconoscimento che premia i ristoranti all'avanguardia nel campo della sostenibilità.
Eleonora Ghedin
Training e Quality Manager (2012), formatrice certificata Hilton, eroga corsi di formazione sulla comunicazione e la leadership rivolti ai talenti della compagnia su scala Europea.
Dal 2016 è HR Manager di Hilton Molino Stucky e lavora a stretto contatto con il team Hilton Italia per perseguire traguardi di eccellenza come il titolo di Great Place to Work.
Paola Di Giambattista
Food specialist e Mentor conosciuta come quella del “cibo sano". Ha dedicato al mondo della nutrizione, cucina e ospitalità’ oltre 15 anni della sua carriera. Offre ad aziende, hotel e ristoranti consulenze legate all’alimentazione healthy, alla cucina vegetariana/ vegana/ senza glutine e supporta le aziende food nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti e la loro promozione sul mercato.
Claudio De Monte Nuto
MODERATORE
Presidente Starting4 e CEO Openmind Travel srl. Mental coach esperto di marketing turistico, destination management e travel design, ideatore del concept "Viaggio Trasformante™".
Da oltre 20 anni si occupa di progetti di sviluppo turistico, travel design, formazione e business coaching per il settore turistico.
Gli organizzatori
Associazione Adria Bikes Hotel
Riuniamo un selezionato gruppo di Agriturismi e Hotel delle località dell’Alto Adriatico, specializzati nell'offerta di servizi per il turismo in bicicletta. L'elevato standard di accoglienza e la particolare attenzione alla pratica della sostenibilità in tutte le sue dimensioni, sono gli elementi che da sempre ci contraddistinguono.
Consorzio Starting4
Siamo i primi specialisti in Tourism Impact Marketing.
Da oltre 20 anni applichiamo le migliori strumenti e le tecniche più innovative di Marketing, Destination Management e Travel Design con unico obiettivo: dare un futuro più ricco, soddisfacente e sostenibile alle imprese, alle loro aggregazioni e alle destinazioni turistiche.
Gli organizzatori
Associazione Adria Bikes Hotel
Riunisce un selezionato gruppo di Agriturismi e Hotel delle località dell’Alto Adriatico - Jesolo, Cavallino-Treporti, Eraclea, Ceggia, Musile, San Donà - specializzati nella bicicletta, con un elevato standard di servizi dedicati al Cicloturismo, al mondo Bici e alla vacanza attiva nella Venezia Orientale.
Consorzio Starting4
Da oltre 20 anni utilizza strumenti ed attività classiche del marketing e della comunicazione, fertilizzandole con discipline e tecniche innovative con un unico obiettivo: progettare e realizzare i migliori percorsi di formazione e di business per imprese, aggregazioni e destinazioni turistiche.
Testimonianze
dall'edizione Quo Vadis 2022
Fabio Sartorato
Albergatore - Jesolo
Paola Bottacin
Albergatrice - Cavallino Tre porti
Giorgia Castelli
Albergatrice - Cavallino Tre porti
Nicola Dalla Paola
Relatore - Aermec Spa
E qualche spunto per ricordare quanto le nostre scelte sono importanti.
Charles Moore
"Solo noi umani produciamo rifiuti che la natura non può digerire."
Robert Swan
"La più grande minaccia al nostro pianeta è la convinzione che lo salverà qualcun altro."
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